TruFood Hành trình gìn giữ tinh hoa ẩm thực Việt
Kết nối giá trị truyền thống với tiêu chuẩn vận hành hiện đại, mang trọn vẹn phong vị mặn mòi, chân thành và tinh túy của ẩm thực quê hương đến bàn ăn mọi gia đình.
TruFood Là Ai?
Thành lập từ năm 2018, TruFood là doanh nghiệp phát triển và vận hành hệ sinh thái F&B với mục tiêu gìn giữ, nâng tầm và lan tỏa giá trị ẩm thực Việt đến nhiều thế hệ khách hàng.
Không chỉ xây dựng các thương hiệu nhà hàng, TruFood còn đầu tư vào nghiên cứu sản phẩm, bếp trung tâm, quy trình vận hành và hệ thống kiểm soát chất lượng nhằm tạo ra những trải nghiệm đồng nhất trên toàn hệ thống.
Câu Chuyện Về TruFood
TruFood khởi đầu vào năm 2018 từ niềm tin rằng những món ăn truyền thống Việt Nam xứng đáng được gìn giữ và phát triển bằng những tiêu chuẩn vận hành hiện đại. Trong suốt quá trình phát triển, chúng tôi không chỉ tập trung mở rộng hệ thống thương hiệu mà còn đầu tư mạnh vào nghiên cứu món ăn, xây dựng bếp trung tâm và chuẩn hóa quy trình sản xuất nhằm đảm bảo mỗi món ăn khi đến tay khách hàng đều giữ được hương vị đặc trưng và chất lượng đồng nhất.
Tầm Nhìn
TruFood hướng đến việc xây dựng những thương hiệu ẩm thực Việt có khả năng phát triển bền vững, được khách hàng tin tưởng và có thể mở rộng trên quy mô toàn quốc thông qua hệ thống vận hành chuẩn hóa và đổi mới liên tục.
Sứ Mệnh
Nâng tầm giá trị nông sản bản địa và bảo tồn di sản ẩm thực qua việc cung cấp những sản phẩm thực phẩm sạch, an toàn và đầy đủ dinh dưỡng, góp phần làm giàu trải nghiệm sống của thực khách.
Giá Trị Cốt Lõi
Chính trực
Minh bạch trong mọi hoạt động, trung thực với khách hàng, đối tác và chính những tiêu chuẩn mà chúng tôi theo đuổi.
Tận tâm
Đặt trải nghiệm khách hàng làm trung tâm trong mọi quyết định, từ nghiên cứu sản phẩm đến vận hành từng cửa hàng.
Chuẩn hóa
Áp dụng quy trình vận hành đồng nhất nhằm đảm bảo mang đến chất lượng ổn định trên toàn hệ thống.
Đổi Mới
Không ngừng nghiên cứu, cải tiến sản phẩm và ứng dụng công nghệ để nâng cao hiệu quả vận hành cũng như trải nghiệm khách hàng.
Gìn Giữ Bản Sắc – Nâng Tầm Trải Nghiệm
Tại TruFood, chúng tôi tin rằng một thương hiệu chỉ có thể phát triển lâu dài khi vừa giữ được bản sắc truyền thống, vừa đáp ứng những tiêu chuẩn hiện đại về chất lượng và vận hành.
Giữ trọn hương vị: Tôn trọng giá trị nguyên bản của từng món ăn và lựa chọn nguồn nguyên liệu phù hợp để gìn giữ bản sắc ẩm thực Việt.
Chuẩn hóa chất lượng: Ứng dụng hệ thống quản lý, bếp trung tâm và quy trình sản xuất đồng nhất nhằm mang đến trải nghiệm ổn định tại mọi cửa hàng.
Không ngừng cải tiến: Liên tục nghiên cứu sản phẩm mới, tối ưu quy trình và lắng nghe phản hồi của khách hàng để nâng cao chất lượng mỗi ngày.
Hệ sinh thái thương hiệu
Đa dạng hóa trải nghiệm nhưng vẫn giữ vững tinh thần cốt lõi của TruFood.
Chụm
Nhà hàng bữa ăn chuyên biệt với hương vị nước dùng đặc bản từ thảo mộc miền Trung.
Bánh Canh Cá Lóc Trần
Nâng tầm món bánh canh cá lóc dân dã thành trải nghiệm ẩm thực tiêu chuẩn 5 sao.
Bún Cá Thì Là Quán
Hương vị thanh tao, dịu nhẹ từ cá tươi và thảo mộc đặc trưng của vùng duyên hải.
Hành Trình Phát Triển Doanh Nghiệp
Thành lập TruFood
Khai trương cửa hàng đầu tiên, định hình triết lý kinh doanh.
Đạt chuẩn ISO 22000
Hoàn thiện quy trình vận hành và kiểm soát chất lượng quốc tế.
Mở rộng Hệ sinh thái
Ra mắt 3 thương hiệu chuyên biệt, phủ sóng khu vực miền Trung.
Vươn tầm quốc tế
Kế hoạch đưa thương hiệu TruFood tiếp cận thị trường Đông Nam Á.
“Tại TruFood, chúng tôi không chỉ bán thực phẩm. Chúng tôi đang chuyển tải những câu chuyện văn hóa và lòng tự hào dân tộc qua từng bữa ăn. Sứ mệnh của chúng tôi là gìn giữ giá trị truyền thống bằng tư duy hiện đại.”
HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ TRUFOOD
Sáng lập & Điều hành